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お店を任されてから五年になります。



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2009年4月

2009年4月30日 (木)

コシヒカリ

    「ねぇねぇ ゴリラく~んsign01」  


ゴリラ君を訪ねてショウショウがきたぞ!


<「ウッホホゥ?」


いやこれじゃ意味わかんないやsweat01
(以下ゴリラ語を翻訳してお届けします)


<「どうしたの?」

    
   「これ学校でもらったんだ!コシヒカリ!!」


<それで?


    「植えるんだよsign01


<むりなんじゃね?


    「大丈夫だよhappy01先生に聞いてきたもん」


<じゃぁやってみるか?


    「ゴリラ君!土は無いの?黒土となんとかかんとか・・・・・・・」


<土は公園のでいいんじゃない?


    「ダメだよ!ゴリラ君黒土ないの?」


<ないよ・・・でも取りあえず袋に水につけるって書いてあるぞ!


    「そうだったsign01水に一晩漬けるんだよsign03

そんなこんなでゴリラ君とショウショウのヘンテコな家庭菜園が
始まりました。どうなることやらsweat01
 
                 つづくeyeglass


2009年4月29日 (水)

本日の3

今日は祭日ですが・・・・・

今月の売上目標にギリギリ何で

営業しちゃいました。

でもやっぱり休日の神田は人がいない・・・・

それでもご近所さんが来てくれましたよ!


「食べログ」皆さんご存知ですか?

オイラは恥ずかしながら最近知りまして

今日はパソパソ君にむかいまして

会員登録をしました!

すごい時間かかった(-_-;)

写真やコメントなどを登録して

いざ検索して「ゑびす本塵」のページを見ますと・・・・

やったかいがあったなぁ(自己満足)

対決!(後編)

  ライオネス亮 何か強そうだぞ~despair

よし!こんな時は 正義のヒーロー

チャッピー川島~たすけて~」sweat01

・・・・・・・・・・チャピー川島は踊っているsweat02


    


「なめてんじゃね~ぞぅannoy

ギャ~スsweat01イタイ!イタイ!イタ~イ!

< お~と!ここでライオネスのコブラツイストががっちり決まった~sign01  
これは 王子のりひと 苦しいsign03

< ここでチャッピー川島~助けに入るか~~


< なんと~・・・・・・・まだ踊っている~sweat02
 

ぎぶぎぶsadうぎゃ~sweat01


試合終了

  ○ライオネス亮 ー 王子のりひと×
       コブラツイスト
 
「ガハハハハァ~100年早いんだよ!」

さてとプロレスごっこはこれくらいにして(笑)

リョウ君はホントはとっても好青年なんだよ!shine


ブログネタに付き合ってくれてありがとねhappy01

お礼のおやつとコーラを食して

リョウ君<「んじゃ またよろしくお願いしま~す!」

笑顔で配達に向かうのでした!


対決!(前編)

    「かかってこいよ~う」

  


   
     のりひとの挑発相手は・・・・

    
     バーンimpact
ライオネス亮だ~shine

ヒールレスラーと化した殺戮マシーン!

それがライオネス亮なのだ

   「グフフフフー」

不敵な笑みを浮かべて近づいてくる

ライオネス亮despair


やべ~強そうだぞ~sweat01


        つづくeyeglass

革命!・・・・そして「新焼肉」へ(2)

   意を決して新しい職場に飛び込んだわけですが
   
   改めて自分の力の無さに打ちのめされることになり・・・・

   自分がこの飲食業に向いてないのでは?

   と自己嫌悪に陥り不安定な日々が続きました。

   そんな中 結婚したばかりの嫁さんの事を

   思うと (俺よりもっと心細いのだろうな・・・)
  
   折れそうな気持をなんとか繋ぐことができたのでした。

   新しい職場に慣れようと必死に仕事に打ち込む

   新しい挑戦の場でもありました。

 

2009年4月28日 (火)

素敵な一日だった!へべれけ・・・

飲んだね

のんだね

マイッタ

こんな感じです


ダメsign02

2009年4月27日 (月)

本日の3

 いや~今日も忙しかった~up

な~んて言いたいところですが・・・・

なかなかお客様は来ないですね~wobbly

でもこんな時だからこそ

掃除や従業員教育の時間にあてられればと・・・・

思ってたら次々にお客様がいらっしゃって下さいましてhappy01

    ありがたや~

こんな世風だからこそなおさら

ご利用頂けるお客さま方に

感謝感謝でございますshine


最高のお料理出せますよう

気合入ってますよ~up

革命!・・・・そして「新焼肉」へ(1)

  「喰ってみなよ!」「いけてるかい?」を

  ご覧になって下さった方々はおわかりに

  なるかと思いますが

  もともと和食の板前だった私は結構業界では

  名の知れた有名店で修業時代を過ごしました。

  毎日が非常に忙しく、たくさんの調理場スタッフの

  中で揉まれ揉まれていつの間にか

  10年もの時間が流れていました。

  

  ・・・・・・・・・

  でも当時は将来の夢も特に描けず

  腕前も決して上等なものでは有りませんでした。

  ただ日々を過ごすことに一杯一杯で必死だったのです。

  そんな自分を変えたくて長く務めた

  家をも同然のお店を辞める決心をしたのです。

  反対の声が多い中で同じ釜の飯を食った仲間たち

  先輩方は私を温かく応援してくれ

  大恩師でもある親方にも背中を押され

  新しい環境に身を置くこととなったのです。

  期待と不安を抱えながらも その時期に

  長くお付き合いしていた彼女と結婚もしました。

  より一層気持も引き締まり

  漠然とながらも和食の職人としての

  強い自覚も覚える中
  
  まさか焼肉屋で働くことになるとは

  まして包丁を置き 店長になるだなんて

  この時思ってもみないのでした。

革命!・・・・そして「新焼肉」へ(プロローグ)

  店長として・・・
   
  職人として・・・

  そして将来は・・・

  色々な課題があるわけですが

  せめて高い目標を持ちたい。

  焼肉屋の店長で終わるのは良しとできない。

  せっかくこの飲食業界に身を置いたのだから

  ビッグマウスといわれてもいい。

  うまい焼肉屋№1を目指すのではなく

  誰もまだやったことのない

  誰もまだ気が付かない

  そんな 普通じゃない

  新しい焼肉店

  焼肉料理店を作り上げていきたいと思ってます。

  そして そのジャンルを

  「新焼肉」とうたい 
 
  業界に一花咲かせたい!

  先駆け、フロンティアスピリット、パイオニア

  こんな言葉で紹介され 多くの方々に

  認知されることが今の夢です。

  今私の周りにある環境、なかま

  人脈、技術、知識、知恵 ・・・・・・

  これを再結集させて

  革命を起こしたいと思います。

  強気な 強気すぎる 文面になることを

  お断りし、厳しいコメント頂けたら

  幸いと存じ上げます。

  さてどこまでいけるかな?

  革命!・・・・そして「新焼肉」へ

  スタート  

2009年4月26日 (日)

ホント素敵な仲間たち!

気持ちがいい!

ホント仕事してて嬉しい!!

ケンカする時もあるけど最高な仲間たちhappy01

先日紹介したテキサンもいつの間にか、すっかりなじんでるねnote

頑張っていこうねpunch

今年は熱い年になるぞshine

~写真はゴリラ君

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